Napar herbaciany sporządza się z liści z liści, pąków i pędów Camellia sinensis, czyli krzewu herbacianego, którego uprawa, początkowo głównie w celach medycznych, rozpoczęła się w Chinach. W XVIw. roślina ta została sprowadzona do Europy przez portugalskich kupców, a następnie wywieziona do Indii przez Brytyjczyków, którzy chcieli  pozbawić Chiny monopolu